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5?5?5 Bayern 1 Tipp
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18. Dezember
Maria Rauschers Heimatspezialität
Bratkartoffeln mit Brathering
Offen und einzeln wurden sie verkauft.
15 Pfennige hat eUner gekostet. Ein
billiges Vergnügen also. Heute gibt es
die offenen Bratheringe nur noch hier
und dort in einem Tante Emma Laden.
Aber die in den Gläsern kann man auch
gelten lassen. Und dazu also Bratkar-
toffeln.
Wir brauchen für 4 Personen
800 Gramm fest kochende Kartoffeln,
(dafür gibt es nichts Besseres als die
Selma, wie für den Kartoffelsalat)
100 Gramm ein bissl durchwachsenen
Rauchspeck >>>
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