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5?5?5 Bayern 1 Tipp
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18. Dezember
Maria Rauschers Heimatspezialität
Bratkartoffeln mit Brathering
Wir brauchen für 4 Personen (Forts.)
1 kleine Zwiebel,
80 Gramm Butterschmalz
Kümmel, Salz und Pfeffer.
Die Zubereitung ist nicht ganz so ein-
fach, wie man denkt.
Die Kartoffeln in Salzwasser, mit einem
Esslöffel Kümmel drin, nicht zu weich
kochen, um die 20 Minuten. Abschälen,
wenn sie noch heUß sind, in dicke
Scheiben schneiden, wenn sie schon kalt
sind. Den Speck habe ich immer im
Gefrierfach. >>>
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