P361 361 KI.KA-Text Sa.13.09 18:32:01
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k|?}~! Getrocknete Pilze lässt
. j man vor der Verwendung
j in warmem Wasser quel-
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Da oft Reste von Sand oder Erde an
ihnen haften, sollte man sie an-
schließend gründlich abspülen.
Übrigens2 Die alte Küchenregel, dass
Pilze nicht wieder aufgewyrmt werden
sollen, gilt lämgst nicht mehr.
Früher kam es wegen schlechter Kühl-
methodeL häufiger zu Magen-Darm-$er-
stimmungen durch verdorbene Pilze.
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