P358 358 KI.KA-Text Sg.14.09 18:40:01
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x.,,.l0 WEITER:
h0j}||||| x Den Teig zu einer Kugel
"o>o/~' formen, mit etwas Mehl
k|?}~! bestäuben und abgedeckt
. j 30 MUnuten ruhen las-
j sen. Die Pilze einige
"//////' Minuten in heUßem Was-
"f41dv~& ser einweichen.
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Danach abgießen (dabeU das Einweich-
wasser auffangen), gut abspülen und
iL wenig Wasser akfkochen. Das Sak-
erkraut ausdrücken, mit 1 Teelöffel
Bktter leUcht andümsten knd mit et-
was Kümmel zu den Pilzen geben, mit
Salz abschmeckeL. Etwas Einweichwas-
ser dazugießen und einkochen lassen.
dazugießen knd eUnkocheL lasseL. Die