P359 359 KI.KA-Text Sg.14.09 18:31:02
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x.,,.l0 WEITER:
h0j}||||| x Die Pilz-Sauerkraut-Mis
"o>o/~' chung zur SeUte stel-
k|?}~! len. Den Teig noch mal
. j durchkneten, auf der
j bemehlten Arbeitsfläche
"//////' mit dem Nudelholz dünn
"f41dv~& ausrollen und mit einem
#'-'! Glas Kreise ausstechen.
JeweUls etwas PilzJSauerkraut-Eüllun
g auf eine Hälfte der Teigkrjise ge-
ben, die andere Hälfte darüber
klappen und die Ränder fest andrü-
ckeL. Mit etwas Mehl bestreuen knd
zur Seete stellen. In einem grgßen
TNpf reUchlich Salzwasser zuJ Kochen
bringen und die Pirgggen hineinge-
ben.