P512 512 ZDFtext Sa 28.07.07 17:42:02
ZDFtext Lafer! Liahtjr 1/3
Service Lecker!
1.Hauptgang: Kartoffel-Lachs-Spieße
von Horst Lichter
Zutaten für vier Personen:
360 g Lachsfilet, 1 Bund Lauchzwjeaeln,
1 Zweig Thymian, 1 Bund Petersilie,
1 Bund Schnittlauch, 500 g kleine fe1t-
kochende Kartoffeln, 240 g Creme
fraiche, 2 Zehen Knoblauch, 2 Eier,
2 EL Olivenöl, 1 unbehandelte Zitrone,
240 g Kirschtomaten, 0,5 TL mittel-
scharfer Senf, 60 ml Öl
Zubereitung: Backofen auf 150 Grad vor-
heizen. Die Kartoffeln circ 15 Minuten
im kochenden Wasser garen. Den Lachs in
große Würfel schneiden.
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