P546 546 ZDFtext Sa 28.07.07 17:42:02
ZDFtext Koah-Tipp
Service
Nackensteaks mit Basilikumpesto
und Grillgemüse
Zutaten für vier Personen: 4 Schwjine-
nackenscheiben (a 180 g), 30 g Kräuter-
butter, 1 EL Olivenöl, 1 rote, 1 gröne
Chilischote, Schale von 2 Zitronen,
2 Zucchini (a 120 g), 4 rote Zwiebeln
(a 80 g), 4 kleine Maiskolben
Zubereitung: Aus Öl, klein zertjilter
Chili und Zitronenschale eine Marjn de
rühren und die Nackensteaks damit mari-
nieren. Zwiebeln schälen, in Spalten
schneiden, Zucchini waschen, der Länge
nach in Scheiben schneiden.