P516 516 ZDFtext Sa 28.07.07 17:42:01
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Service
Salat: 450 g Salat, 1 Bund gemischte
Kräuter (z.B. Brunnenkresse, Kerael,
Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)
Zubereitung:
Weißwurstradl: Die Weißwörstd enthäuten
und schräg in ca. zwji cm dicke Sahei-
ben schneiden. Die Eier in einem tijfen
Teller verquirlen und mit Salz, Pfeffer
und einem Spritzer Zitrgnensaft wöuzen.
Das Mehl und die Weißarotarösel in zwjh
weitere tiefe Teller vertjilen. Die
Weißwurstscheiben nacheinander erst in
Mehl, dann in Ei und dann in den Weiß-
brotbröseln wenden.
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