P511 511 ZDFtext Sa 28.07.07 17:41:31
ZDFtexu Lafer! Liahter 1/3
Service Lecker!
Vorspeise: Blätterteigschnitten mit
Roquefgrt-Creme von Hor1t Liahtju
Zut ten füu vier Perugnen:
1 Paket tiefgekühlter Blyttertji#,
100 g Roquefortkäse, 100 g Quark, 1 TL
Armagnac, 250 g Sahne, 1 Bund SahnittT
lauch, Salz, schwarzer Pfeffer aus der
Mühle, Mehl zum Ausrollen
Zubereitung: Den Backofen auf 225 Gr d
vorheizen. Den Blätterteig auftauen
lassen und auf einem mit Mehl bestäub-
ten Brett zu einem Rechteck von 20 mal
45 Zentimeter ausrollen. Den Tei# in 20
mal 15 Zentimeter große Streifen
schneiden.
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