P397 397 ZDFtext Fr 17.08.07 16:51:21
ZDFtext Fernsehgarten 2/2
Programm 19.August
Zubereitung: Fleischscheiben mit Salz
und Pfeffer würzen und mit Tomatenmark
bestreichen, Käsescheiben darauf legen
und den Paprika darüber verteilen. Den
Blattspinat oben aufgeben, zusammenrol-
len und mit Küchengarn festhalten.
Rouladen ringsum in heißem Öl anbraten,
herausnehmen, das Tomtatenmark einröh-
ren und durchkochen, Cayennepfeffer und
Rouladen zugeben und etwa 25 - 30 Minu-
ten köcheln lassen. Sauce passieren und
eventuell nachwürzen. Rouladen auf-
schneiden und mit der Sauce servieren.
Nährwert pro Person: 577 kcal - 36 g
Fett - 49 g Eiweiß - 10 g Kohlenhydr te
- 0,5 BE