P397 397 ZDFtext Fr 24.08.07 11:51:27
ZDFtext Fernsehgarten 1/2
Programm 26.August
Spaghetti mit Gemüsebolognese
Zutaten: 300 g Spaghetti, 2 EL Oliven-
öl, 100 g Zwiebelwürfel, 120 g Paprika-
wöqfel, 120 g Selleriewöufel, 120 g
Lauchwürfel, 120 g Karottenwürfel,
2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl,
1 l Tomatensaft, 2 EL Tomatenmark,
4 EL Aiwar, 150 g Mozzarellawöufel,
Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian,
2 EL geröstete Pinienkerne, 12 kleine
Strauchtomaten.
Zubereitung: Klein geschnittenen Knob-
lauch und Zwiebeln in Olivenöl glasig
dünsten, alle Gemüsewürfel zugeben und
kurz angehen lassen.