P183 P.R.T.V 183 31.03.1989 21:58/21
RYBA PO BRETONSKU
j
40 dkg filetÓw rybnych, pieprz, 5
sÓl, 2 łyżki oleju, 50 dkg fasolki j
szparagowej, 30 dkg pomidorÓw 5
świeżych lub mrożonych, 1 łyżka j
tłuszczu, 1 cebula, posieka- `,ssss,0
na zielenina. h!~}24
jj' pp + 5
Fasolkę szparagową ugotować j ~} 5
w posolonej wodzie. Filety "m p>!
rybne obsmażyć na oleju na j#
rumiano, przełożyć do rondla j5
i utrzymywać w cieple /na
małym ogniu/. Fasolkę x| |/////
odsączyć z wody, pokroić +////
włożyć na mocno rozgrza- +///
ny w rondlu tłuszcz, do- +}||||||||||~
dać obrane ze skÓrki i po- "//!
krajane na ćwiartki pomidory "######!
i przyprawy. Na wierzchu ułożyć rybę i
dusić pod przykryciem około 10 minut.