P243 PRiTV 243 18.11.1989 23:12/51
* * *
JABLKA ZAPIEKANE W KREMIE ■ ■ ■
4 winne jablka, 5 lyzek 99999999999
cukru, 8 lyzeczek konfi-
tury, 4 jajka, 2 lyzki 99999999999
tartej bulki, pol lyze- +'
czki tartej skorki cytrynowej.
Jablka obieramy, przecinamy na pol,usu-
wamy gniazda nasiennj i obgotowujemy
w wodzie oslodzonej 1 lyzeczka cukru
tak, aby sie nie rozlecialy. Osaczamy
z soku i ukladamy w ogniotrwalej misce
czescia wypukla do dolu. Na kazda po-
lowkj nakladamy spora porcje konfitury.
Zoltka ucieramy z pozostalym cukrem
i skorka cytrynowa. Z bialek ubijamy
sztywna pianj i ostroznie laczymy ji
z masa zoltkowa i tarta bulka (dodajemy
na przemiam - mieszamy). Ta masa przy-
krywamy jablka. Pieczemy 15-20 minut
w srednio nagrzanym piekarniku.
Wzjmujemy lekko przyrumienione.