P184 P.R.T.V 184 10.03.1989 21:31/12
* * *
SERNIK "NA ZIMNO" ■ ■ ■
4 serki homogenizowane, 99999999999
4 żÓłtka, 25 dag masła,
1 szklanka cukru pudru, 99999999999
wanilia utłuczona z cuk- +'
rem lub cukier wanilinowy,
dwie pełnj łyżki żelatyny, bakalie;
do posypania: 5 dag startej na grubej
tarce czekolady lub orzechÓw.
šelatynę namoczyć w 1/2 szklanki zimnej
wody, rozpuścić w małej ilości wrzątku.
W makutrzj utrzeć masło, dodając po je-
dnym żÓłtku i po trochu cukru, wanilii
i serka. Do dobrzj utartej masy wlewać
powoli ostudzoną żelatynę, dodać baka-
lie, wymieszać. Włożyć masę do śred-
niej tortownicy jak najcieniej wysmaro-
wanej świeżą oliwą i posypanej zmielo-
nymi orzechami. WyrÓwnać, posypać cze-
koladą lub orzechami i pozostawić w lo-
dÓwce do stężenia.