P244 P.R.T.V 244 28.04.1989 20:31/12
ZUPA RYšOWA
j
20 dkg warzyw mieszanych, 1 cebula, 5
6-8 dkg ryżu, 1 łyżka masła, sÓl, j
pieprz, 1 szklanka mleka, 5
1-2 żÓłtka, zielona pietruszka. j
`,ssss,0
Warzywa obrać, opłukać, po- h!~}24
kroić, zalać dwiema szklan- jj' pp + 5
kami wrzącej wody, dodać j ~} 5
1/3 łyżki masła, osolić. "m p>!
Ugotować do miękkości, ostu- j#
dzić. Ryż przjpłukać, zalać j5
wodą i ugotować. Warzywa zmi-
ksować wraz z ryżem. šÓł- x| |||/ }
tka wymieszać z przego- +////
towanym mlekiem. Zmikso- +//?
waną zupę zagotować, do- +}||||||||||~
dać mleko z żÓłtkami, wy- "//!
mieszać, podgrzewać nie dop- "######!
rowadzając do wrzenia. Odstawić, dodać
masło, pietruszkę, przyprawić do smaku.