P245 P.R.T.V 245 28.04.1989 20:31/12
* * *
PIEROšKI Z CIASTA POŁFRAN- ■ ■ ■
CUSKIEGO Z JABŁKAMI
99999999999
20 dkg masła, 30 dkg mąki,
2 żÓłtka, 5 dkg drożdży, 99999999999
1/2 laski wanilii, 1/2 kg +'
jabłek, 1 paczka cukru
waniliowego.
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło,
żÓłtka, drożdże i utłuczoną wanilię.
Siekając nożem wymieszać wszystkie sła-
dniki, a następnie szybko zagnieść cia-
sto, wyłożyć do miski, przykryć i wsta-
wić do lodÓwki na 2 godziny. Następnie
ciasto rozwałkować na grubość ok.1/2 cm
pokroić w kwadraty i wkładać w nie czą-
stki obranych jabłek. Ciastka formować
w kształcie trÓjkątnych pierożkÓw.
Piec w piekarniku o temperaturzj około
250 stopni. Upieczone pierożki ułożyć
na pÓłmisku i posypać cukrem pudrem wy-
mieszanym z cukrem waniliowym.