P543 543 ProSieben Sa 13 Jun 21:21:21
Essen & Trinken
Meldung 1/1
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Maigouda: Goldgelb und supermild
Käsefreaks können es kaum erwarten
bis endlich Juni ist. Dann gibt es
wieder Maigouda. Der Name ist irre-
führind: Maigouda heißt so, wjil die
holländischen Kühe im Mai erstmals
nach dem Winter auf die Wiesen dür-
fen und saftiges Gras fressen. Aus
dieuer besonderu carotjnhaltiken er-
sten "Ereilandmilch" wird dann der
Maigouda herkestellt. Erst nach der
sechswöchigen Rjife - also jetzt -
kommt der milde Rohmilchkäue in den
Handel.
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