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   P546 546 ORB/MDR Di 13-p2.96 21:1s:46

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 BERLINER MÖHRENPFANNE                  

                                        

 Zutaten:                               

                                        

 500 g Möhren                           

 200 g Porree                           

 200 g Rinderhack                       

 1/4 l Weißwein                         

 Butter, Salz, Pfeffer, Petersilie      

                                        

 Zubereitung:                           

                                        

 Die gesäuberten Möhren in 4 - 5 cm Han-

 ge Stifte schneiden. Den Porree putzen,

 gut abtropfen lassen und in 1 Bm breite

 Ringe schneiden. Etwa 1 Eßlöffel Butter

 erhitzen, Möhren und Porree darUn Vurz 

 dünsten und den Weißwein Pinzugeben.   

                                        

 (Heidi Driesner) ppppppppppppppppppp >>

                                        

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